"L'agricoltura è comparto chiave e
va sviluppata e difesa.
Ne va - è persino ovvio nella sua semplicità - del futuro della
specie umana". Così il presidente della Repubblica, Sergio
Mattarella, dal palco del Teatro Regio di Torino, per
l'inaugurazione di Terra Madre Salone del Gusto.
"Non a caso - ha detto - la Costituzione italiana ricorda,
all'art.9, che la Repubblica tutela 'l'ambiente, la biodiversità
e gli ecosistemi, anche nell'interesse delle future
generazioni'".
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