En una esquina histórica de San Telmo funciona un bar que conserva parte de la esencia de la Buenos Aires del siglo XIX.

El establecimiento comenzó como una pulpería en 1864, atravesó distintas etapas y se convirtió en uno de los bodegones más emblemáticos de la Ciudad, con una propuesta gastronómica tradicional y una ambientación que invita a viajar en el tiempo.

La historia de El Federal: de pulpería a bar notable

Ubicado en Carlos Calvo 599, en la esquina con Perú, El Federal nació en 1864 como una pulpería, cuando las calles de San Telmo todavía eran de tierra y por la zona circulaban carretas y caballos. En sus primeros años funcionó como un espacio de encuentro donde los vecinos podían comprar productos, tomar bebidas y compartir juegos de cartas.

Con el paso del tiempo, El Federal atravesó diferentes transformaciones. Funcionó como almacén de ultramarinos y despacho de bebidas, y también tuvo una etapa en la que la planta alta habría albergado un prostíbulo, una actividad que formaba parte de la historia de algunos sectores de la ciudad durante aquella época.

Hacia fines de la década de 1960, el lugar comenzó a consolidarse como bar y, con los años, se transformó en uno de los puntos gastronómicos más representativos de San Telmo. Su historia también quedó vinculada al cine argentino, ya que sus interiores sirvieron como escenario para distintas producciones.

Cómo es El Federal, qué ofrece y dónde queda

Uno de los principales atractivos de El Federal es su ambientación, que conserva buena parte de su arquitectura y decoración original. Entre sus elementos más destacados se encuentran la barra de madera tallada con detalles de vitraux, los mosaicos calcáreos, una antigua máquina registradora, sifones de vidrio de colección y publicidades de otras épocas.

El lugar también rinde homenaje a la cultura porteña y al tango, con fotografías y referencias a figuras como Roberto Goyeneche, Edmundo Rivero, Homero Manzi y Osvaldo Pugliese.

En cuanto a su propuesta gastronómica, la carta incluye picadas, tortillas, lomos, sándwiches especiales y pastas caseras, además de vermut y cerveza para acompañar la visita.

El bar está ubicado en Carlos Calvo 599, en el barrio de San Telmo. Por su trayectoria y valor patrimonial, fue declarado Bar Notable de la Ciudad y Sitio de Interés Cultural en 2004. Con más de 160 años de historia, continúa siendo un punto de encuentro para vecinos y turistas que buscan disfrutar de la gastronomía tradicional y conocer uno de los espacios históricos más representativos de Buenos Aires.

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